2015年12月11日に名古屋駅でグランドオ－プンした名古屋うまいもん通り。
そこにウワサのスイーツがあるという事で行ってみた。それがチーズタルト専門店・cuitte（キュイット）のチーズタルトだ！
辻口博啓氏のプロデュースによるチ－ズタルト専門店という事で、実はオ－プン前から噂になっていただけに、これは現地レポしてみようと思い早速名古屋駅に行ってみた。
うまいもん通りの目の前に行列が…
まさかと思い、行列を整理していた人に聞いてみると、やはりキュイットの行列だった！
この手の話題のスイーツって、絶対並ぶよな。でもそれだけ期待感も大きく膨らむ。
行列は約３０分ほど並ぶだけで窓口まで行くことができたが、スタッフのお兄さんからいろいろと情報を教えてもらった。
まず、数個制限されており、１人で買う事ができるのは１２個までとの事。まあ、それだけ買えば満足でもある。
あと時間をおいて食べてみると、食感も違ってくるのだとか。スタッフのお兄さんが言うには、出来たてはトロッとした食感が味わえ、焼きあがってから４時間くらいまでは半熟のチーズ味わい。
そして焼きあがってから１０時間くらいに食べると、しっとりとした食感が楽しめるそうだ。
また少し凍らせた状態で食べてみるのも美味しいという情報も頂いた。なるほど。いろんな楽しみ方があるのだね。
さらにあまり知られていないのだが、多く買えばお値打ちになる、ちょっとした割引きも教えてもらった！
これは税抜きの価格表。１個買うと￥２００＋税金で￥２１６という訳だ（2015年12月現在）
しかし５個までは変わらないのだが、６個買うと￥１，１１１＋税金ということで、￥１，１９９となる。
つまり税込価格みたいになる訳だ。これは少しお得な情報だと思った。
レジ後ろの厨房では、スタッフが忙しそうにチ－ズタルトを焼いている。そして焼きあがった商品はすぐに店頭に並べられ、どんどん無くなっていく…という一連の作業を見る事もできるので、行列も並んでいてあまり苦ではなかった。
並んだ時は５０分くらいの待ち時間といわれたが、実際には３０分ちょっと並んだだけで買う事ができた
焼きたてが美味しいと聞いたので、家に付く前に早速食べてみた。
まず焼きたてだけあって、やはり温かいのだが、火傷しない温かさですぐに食べる事ができる。ほんのり温かいという感じだ。
そして香りもチ－ズの甘い香りが食欲をそそる。色もよし！
そして一口食べると…おお！まさにとろけるぞぉぉ！サクサクの外壁をかじった瞬間、中からチ－ズがドロっと流れ出す。まさかここまでとは思わなかった。
男なら２口サイズくらいの大きさで、そんなには大きくないのだが、旨みがギュッと凝縮されているといえばわかりやすいだろうか。
私としたことが１個目は不意打ちの柔らかさに驚いてしまい、ちゃんと味わえなかったのでその場でもう１個！
そして残り４つは、食感の違いを楽しむために持ち帰った。
私の感想は、並んでも買う価値があるチ－ズタルトと思ったが、あえて並ぶことに喜びを感じる事もないだろう。オススメはやはり平日、そして１９時以降だと行列も少なめかもしれない。