愛知県安城市に本格台湾料理で有名な店がある。それが横山町にある福来源（ふくらいげん）だ。
安城市や岡崎市には、中華料理や台湾料理が有名な店も多いが、福来源は刀削麵や油淋鶏、マーボー豆腐が有名な店でもある。
■福来源の場所の住所■
安城市横山町毛賀知４２－１
店内はテーブル席と座席席に分かれている作りになっている。
店内のスタッフに聞いたところ、ラーメンセットが人気との事。昼の場合、ミニラーメンとご飯モノが付いて税込み７００円。これが夜になるといくつかメニューも増え、税込み１，０００円になる。
こちらは食べ放題メニュー。なんと税別１，５００円でこれだけのメニューが食べ放題になる。
ファミレスをはじめ飲食店で食事すると、２～３品オーダーすれば１，５００円はすぐにかかる費用だが、福来源だと１２０分（２時間）の間、これだけの品が食べ放題なのだ。
ところで今回私が注文したのは、５００円ランチの刀削麵。種類が選べる刀削麵とライス、漬物で５００円。
刀削麵の特徴のひとつである麺。ひとことで言うと、名古屋メシのきしめんを少し硬く厚くした様な麺だ。噛み応えがあり美味しい。
こちらは別オーダー焼き餃子。６個で３８０円。餃子自体にニンニクは入っておらず、タレにニンニクが刻んで入れてある。私の感想だが、これはアイデアだと思った。
その理由は、ニンニクが苦手な方や食事後に人に会う予定の方は、このタレではなくテーブルに置いてある普通のタレを使用すれば良いし、ニンニク好きの方はタレをガッツリとかければ満足もできるからだ。
今回は初めての来店だったので、ワンコインランチを試してみたが、次は名物のマ－ボ－豆腐や別の刀削麵にもチャレンジしてみたいと思う。
店はそんなに広くはないが、本格台湾料理を楽しみたい方には、オススメの福来源だと思った。