豚骨ラーメンといえばコッテリとして濃厚というイメージがあるが、サラッとしたクリーミーなとんこつラーメンの店がある。それが麺家神明（めんや しんめい）だ。
今回は安城店に行ってみた。
■麺家神明安城店の住所■
安城市横山町浜畔上６１
店内はラーメン屋らしからぬオシャレな作りになっており、カウンター席とテーブル席がある。また子供用の椅子もあるので、小さな子供がいる家族も安心だ。
ランチタイムには無料のちょっとした総菜がある。たくあんなどの漬物系やナムル、きんぴらごぼう、キャベツやブロッコリーのサラダなど。
毎回同じではなく、日によって違うみたいだ。
ランチタイムの嬉しいサービスはまだある。それがご飯のサービスだ。ランチタイムにはライスの小が１杯無料になる。
ラーメンだけではなく、ちょっとご飯が食べたい時には、このサービスはうれしい。
ラーメンを注文する時、麺の糖質が気になる人には、追加料金100円で糖質オフ麺もある。通常の麺（神明の麺）と比べると焼く５５％も糖質がオフで、食物繊維も約９ｇ近く摂れるスグレモノだ。
そしてこれが麺家神明の名物・クリーミーとんこつラーメンだ。（７２０円：税込み７７７円）
まずはスープ。なるほど、クリーミーとんこつというだけに、まろやかな仕上がりになっている。
次に麺はストレートの中太麺。ストレートだが豚骨スープとよく絡み食べ応えがある麺だ。
麺家神明の名物は他にもある。これは淡麗中華熟玉のせ（８０５円：税込み８６９円）。魚介系の風味が良い香りで、コクがあるがさっぱりしている。豚骨スープが苦手な人にはこちらがオススメだ。
あとラーメンとセットにしたい唐揚げセット１９０円（税込み２０５円）ラーメンと組み合わせることにより、満足度も高くなる。
１２０円で替え玉もある。替え玉も麺の硬さは客の好みにしてくれる。ただし替え玉は細麺のみなのだ。しかしクリーミーとんこつラーメンの場合、オーダー時に提供されるのは中太麺なので、替え玉であえて細麺との相性を楽しんでみるのも良い。
ラーメンを半分くらい食べてからは、テーブルの調味料で自分好みの味にカスタマイズしてみるのも良いだろう。調味料は次のようなものがある。
- おろしにんにく
- ラー油
- ブラックペッパー
- コショウ
- トウバンジャン
私の体験談だが、調味料を入れる時は少量ずつ入れるのが良いと思う。なぜかというと、あまり大量に入れると味が変わってしまうからだ。
特に淡麗ラーメンを食べる時は味の変化がすぐなので、調味料もよく考えてからチョイスしてみよう。
また平日の夜には時間限定で１７：３０～２０：００まで、ドリンクが半額になるというサービスがある。
そして食べログに口コミをアップすると、神明焼き餃子が６つもらえるという特典がある。食べログをやっている人は是非、チャレンジしてみたい。
■私の感想■
世の中にはいろなんな豚骨ラーメンの店があるが、少し変わったとんこつラーメンという事で、麺家神明はオススメだと思う。特に豚骨ラーメンが好き！という人は、一度食べてみて欲しい。
あとレビューの中にもあったが、ランチタイム、ディナータイムにはいろんな特典があり、その都度、内容も変わるようなので、最新の情報は店舗でチェックしてみて欲しい。